Restoran zincirleri, franchise ve bayilik gelişmeleri, satın almalar, yatırım turları ve şube sayısı hedefleri. Yeme-içme sektörünün para ve büyüme gündemi.
Yum Brands bünyesindeki Taco Bell ve Habit Burger, şirket merkezlerini Irvine, California’da yeni bir kampüse taşımaya hazırlanıyor. İki zincir de mevcut şehirde kalacak; değişiklik, merkez operasyonlarının daha geniş bir yerleşkeye taşınması anlamına geliyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
FSR Magazine’in yenilenen 2026 NextGen 10 raporu, izlenmesi gereken 10 yeni nesil casual dining markasını öne çıkarıyor. Rahat ve erişilebilir restoran deneyimini daha özenli bir yaklaşımla sunan bu markalar; diner’lardan pizza dükkânlarına, modern kahvaltı restoranlarından…
Kaynak: FSR Magazine
Walmart, müşterilerinin market alışverişiyle birlikte Dunkin’ ürünleri de sipariş edebilmesini sağlayacak yeni bir teslimat hizmetine hazırlanıyor. Perakende devi, restoran teslimatı alanına adım atarken kahve ve donut zincirini market siparişleriyle aynı akışta buluşturacak.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Grimaldi’s Pizzeria, ABD’nin Florida eyaletindeki Bell Tower Fort Myers restoranını UNIV Hospitality of Fort Myers, LLC’ye sattığını açıkladı. Şirketin yeni sahibi, Fort Myers merkezli UNIV Hospitality; anlaşma Gary Patel ve Anil Harkhani liderliğindeki ortaklar tarafından…
Kaynak: FSR Magazine
Taco Bell’in, Baja Blast’in yeni bir versiyonunu geliştirmek üzere Olivia Rodrigo ile çalışacağı haber, bu hafta Nation’s Restaurant News okuyucularının en çok ilgi gösterdiği içerikler arasında yer aldı.
Kaynak: Nation's Restaurant News
New York merkezli taco markası Los Tacos No. 1, özel sermaye şirketi TSG Consumer’dan yatırım aldı. İşlemin mali büyüklüğü açıklanmadı.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Atlanta çıkışlı gün boyu kahvaltı ve brunch markası The Flying Biscuit Café, ABD’nin Georgia eyaletindeki McDonough kenti ile çevresini kapsayan Henry County bölgesine açılmak üzere bir franchise anlaşması imzaladı. Anlaşma, franchise işletmecisi Keisha Carter ile…
Kaynak: FSR Magazine
Huddle House, son yıllarda yaşanan net restoran kapanışları ve düşük birim hacimlerinin ardından, yeni restoranları hızlı biçimde kurmaya hazır franchise işletmecilerini çekmek için indirimler sunuyor.
Kaynak: Restaurant Dive
Little Caesars, ABD Donanması tesislerindeki restoran varlığını artırmak için yeni bir genişleme hamlesi planlıyor. Şirket, geçen yıl ilk askeri üs açılışını gerçekleştirdikten sonra, ABD Donanması’na bağlı yerleşkelerde dört yeni birim kurmayı gündemine aldı. Böylece marka…
Kaynak: Nation's Restaurant News
The Brass Tap, restoran deneyimini bulunduğu bölgenin karakteriyle şekillendirmeye odaklanıyor. Restaurant Dive’ın aktardığına göre zincirin işletmecileri, yerel unsurları kullanarak bağımsız restoranlarla rekabet edebilecek daha özgün ortamlar oluşturabiliyor.
Kaynak: Restaurant Dive
ABD merkezli deniz ürünleri zinciri Red Lobster, 2024’teki iflas sürecinin ardından restoran ağını küçültmeye devam ediyor. Şirket, bu yıl performansı beklentileri karşılamayan düzinelerce şubesini kapattı.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Potbelly, ABD’nin Georgia eyaletinde ilk şirket işletmesi restoranını açarak bu pazara giriş yaptı. Sandviç zinciri, bu adımla birlikte büyümesini sürdürürken yıl içinde 500 restoranı aşmayı hedefliyor.
Kaynak: Restaurant Dive
Jersey Mike’s, daha geniş bir kitleye ulaşmak için dijital medyaya yöneliyor. Şirketin bu alandaki çalışmalarının finansal sonuçlara yansımaya başladığı belirtiliyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Jersey Mike’s, halka açık bir şirket olarak ilk aylarında büyüme stratejisinin iki ana yönünü öne çıkarıyor: dijital pazarlamaya yatırım yapmak ve ünite sayısını kayda değer biçimde artırmak. Restaurant Dive’ın başlık ve açıklamasına göre haber, sandviç zincirinin bu dönemdeki…
Kaynak: Restaurant Dive
Nation’s Restaurant News’in haftalık “trend” seçkisinde, New York City’de faaliyet gösteren Los Tacos No. 1’in özel sermaye yatırımı alması öne çıktı. Haber, okuyucuların en fazla ilgi gösterdiği içerikler arasında yer aldı. Ancak paylaşılan kaynak metninde yatırımın tutarı…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Scooter’s Coffee, drive-thru kahve zincirlerindeki hızlı büyüme döneminde mağaza sayısını artırmayı sürdürüyor. 2023 başında 555 drive-thru ağırlıklı mağazası bulunan marka, 2025’i 906 lokasyonla tamamladı. Bunların 882’si franchise, 24’ü ise bağlı şirketler tarafından işletildi.
Kaynak: QSR Magazine
Pepper Lunch’ın ABD operasyonlarında üst düzey bir yönetim değişikliği yaşandı. Troy Hooper, ABD CEO’su görevinden ayrılarak şirket için danışmanlık rolüne geçecek.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Denny’s, ABD’nin Minnesota ve Wisconsin eyaletlerinde beş restoranını daha kapatıyor. Bu yeni kapanışlar, 2024 ve 2025 yıllarında kapanan 150 restorana ekleniyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Dirty soda kategorisinin öncüsü olarak konumlanan içecek markası Swig, Denver Day Makers LLC ile imzaladığı çok şubeli franchise anlaşmasıyla Güney Denver’a giriyor. 11 birimlik anlaşma kapsamında bölgedeki ilk Swig mağazasının 2027 ortasında açılması bekleniyor.
Kaynak: QSR Magazine
TGI Fridays, Balkanlar’daki ilk restoranlarını Kosova, Arnavutluk ve Kuzey Makedonya’da açmak üzere Devolli Group ile 10 restoranlık bir anlaşma yaptı. Casual-dining markası, bu anlaşmayla üç ülkede ilk kez faaliyet gösterecek.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Five Guys, yıllarca sadakat programı, yoğun kampanya akışı veya geniş bir menü portföyü olmadan büyüttüğü marka modelini dijital kanallarla güçlendirmeye hazırlanıyor. ABD’nin sistem genelindeki satışlarına göre en büyük 10. burger zinciri olan şirket, 2025’te 2,3 milyar dolar…
Kaynak: QSR Magazine
Smalls Sliders, Teksas’taki büyümesini Austin’ın kuzeyine taşıyacak yeni bir geliştirme anlaşması imzaladı. Anlaşma kapsamında bölgede en az dört yeni “Can” açılması planlanıyor; ilk ünitenin 2027’de hizmete girmesi hedefleniyor.
Kaynak: QSR Magazine
Artan maliyetler ve uygun gayrimenkul seçeneklerinin azalması, franchise girişimcileri için tek bir kârlı şube açmayı bile daha stratejik bir sürece dönüştürüyor. QSR Magazine’a göre büyümeye en hazır franchise veren markalar, gayrimenkul geliştirme sürecini yeniden ele alarak…
Kaynak: QSR Magazine
ABD merkezli tüm gün hizmet veren kafe ve yaşam tarzı markası Pura Vida Miami, Donnie Upshaw’ı İnsan ve Kültürden Sorumlu Üst Düzey Yönetici olarak görevlendirdi. Altı eyalet ve Washington D.C.’de toplam 55 lokasyon işleten marka, ulusal genişlemesini sürdürürken çalışan…
Kaynak: QSR Magazine
TGI Fridays, Balkanlar’daki ilk genişlemesi için Devolli Group ile anlaşma imzaladı. İş birliği kapsamında Kosova, Arnavutluk ve Kuzey Makedonya’da 10 TGI Fridays restoranı geliştirilmesi planlanırken, Devolli Group’a bu üç ülkede markayı alt franchise modeliyle yayma konusunda…
Kaynak: FSR Magazine
Nashville merkezli casual-dining zinciri O’Charley’s, çarşamba günü şirketin doğrudan işlettiği tüm restoranlarını aniden kapattı. Gelişme, markanın kendi işletmeleri için faaliyetlerin sona erdiğini gösterirken franchise modeliyle çalışan noktaların durumu farklı görünüyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Spor bar zinciri Walk-On’s, franchise işletmecileri için daha küçük, daha verimli ve daha düşük maliyetli yeni bir restoran modeli hazırlıyor. “Daha küçük, daha akıllı” olarak tanımlanan bu prototip, zincirin mevcut formatına kıyasla operasyonel verimliliği artırmayı hedefliyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Capriotti’s Sandwich Shop, 50. yılını kutladığı dönemde Rewards programı üyelerine eylül ayı boyunca her hafta farklı bir fırsat sunacak. SUBtember adı verilen kampanya, zincirin sadakat programına kayıtlı müşterilere özel olarak hazırlanıyor.
Kaynak: QSR Magazine
Güney Kore’nin premium kafe markası Twosome Place, ABD pazarına giriş yaparak ilk mağazasını Virginia eyaletindeki Alexandria kentinde açma planını duyurdu. Şirket, bu adımı markanın 25 yıllık geçmişinde yeni bir bölüm ve ABD’de daha geniş bir büyüme stratejisinin ilk aşaması…
Kaynak: QSR Magazine
Dunkin’ ile perakende şirketi Walmart, restoran teslimatı alanında iş birliğine gitti. Ortaklık, Walmart’ın restoran teslimatı pazarında güçlü bir oyuncu olma hedefi doğrultusunda attığı adımlardan biri olarak öne çıkıyor.
Kaynak: Restaurant Dive