Dünya restoran ve gastronomi sektöründen haberler: küresel zincirlerin hamleleri, uluslararası trendler ve Türk okur için bağlamıyla aktarılan gelişmeler.
Eater, New York eyaletinin şehir dışındaki Upstate bölgesinde geçirilecek uzun bir hafta sonu için kişisel bir yemek rotası sunuyor. Yaz aylarında New York City’yi sevdiğini belirten yazar, kent yaşamından kısa süreliğine uzaklaşmak isteyen okurlara kendi deneyimleri üzerinden…
Kaynak: Eater
Nation’s Restaurant News’in Restaurant Daily podcasti için paylaşılan başlıkta KFC, Sweetgreen ve Twosome Place yer alıyor. Kısa açıklama, markalar hakkında ayrıntı vermek yerine podcastin güncel başlıklarını dinleyiciye sunduğunu belirtiyor. Kaynak sayfadan çekilebilen metinde…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Nation’s Restaurant News’un Restaurant Daily podcastı, günün restoran sektöründeki başlıklarını Red Lobster, Jersey Mike’s ve Detroit tarzı pizza konuları üzerinden ele alıyor. Paylaşılan kaynak içeriğinde bu başlıkların ayrıntıları, gelişmelerin kapsamı veya ilgili kişi ve…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Beer spa konsepti, bira kültürü ile wellness deneyimini aynı konaklama ve ağırlama fikrinde buluşturuyor. FSR Magazine’ın aktardığı hikâyede, New York’ta yaşayan Jessica ve Damien Zouaoui, Polonya’nın Zakopane kentinde yağmurlu bir günde kapalı mekânda yapacak bir şey ararken…
Kaynak: FSR Magazine
Nation’s Restaurant News, hızlı servis restoranları sektöründeki iki önemli soruyu gündeme taşıyor: Popeyes tüketicilerin ilgisini yeniden kazanabilecek mi ve Domino’s’un yeni pizzası, McDonald’s Big Mac gibi ikonik bir ürüne dönüşebilecek mi? İçerik ayrıca hızlı servis…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Rio de Janeiro’nun Copacabana semtindeki Cervantes, 1955’ten beri servis edilen bonfileli ve ananaslı sandviçleriyle kentin klasik adresleri arasında yer alıyor. Harbi Yiyorum, Avenida Prado Júnior’daki tarihî şubede bonfile, peynir, ananas ve karamelize soğanla hazırlanan…
Kaynak: Harbi Yiyorum
Avrupa sınırlarında uygulanan geçici esnekliğin süresi dolarken, Avrupa’ya seyahat edecekleri yeni kurallar ve olası bekleme süreleri bekliyor. Turizm Ajansı’nın aktardığı gelişmeye göre, sınır geçişlerinde bir süredir uygulanan geçici uygulama sona erecek. Bu değişiklik…
Kaynak: Turizm Ajansı
OECD’nin 2019-2025 dönemini kapsayan turizm verileri, ülkelerin pandemi sonrasındaki toparlanma süreçlerinin aynı hızda ilerlemediğini ortaya koyuyor. Çalışma, turizm hareketliliğinin yıllar içindeki seyrini karşılaştırmalı biçimde ele alırken, ülkeler arasındaki farklılaşmaya…
Kaynak: Turizm Ajansı
İspanya turizminde gündeme gelen bir olay, bir otel çalışanı kadının turistlere servis öncesinde güvenlik riski yaratabilecek ciddi bir girişim planladığını ortaya koydu. Turizm Ajansı’nın aktardığı bilgilere göre olay, otel ortamında gerçekleşen ve konuklara hizmet sunulmadan…
Kaynak: Turizm Ajansı
7-Eleven, sos ve topping seçeneklerini tek noktada sunan BiG Flavor Bar adlı yeni lezzet istasyonunu tanıttı. Konseptin merkezinde, market zincirinin kendi geliştirdiği özgün soslardan oluşan yeni bir seçki bulunuyor. Topping ifadesi ise yiyeceklerin üzerine eklenen tamamlayıcı…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Nation’s Restaurant News’in Menu Tracker dosyası, Taco Bell, Popeyes ve Burger King’in menülerine eklediği yeni ürünleri gündeme taşıyor. Haber, bu üç zincirin yanı sıra Applebee’s, Chipotle, Chili’s, Denny’s, Papa Johns, Qdoba ve Zaxbys gibi markalardaki menü inovasyonlarına…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Houston TX Hot Chicken, sınırlı bir dönem için Hot Honey lezzetini menüsüne geri getiriyor. Sonbahar kampanyası kapsamında müşteriler, 1 Eylül-31 Ekim tarihleri arasında bu aromayı menüdeki istedikleri ürüne ekletebilecek. Uygulama, restoranın sunduğu ürünler genelinde bir ek…
Kaynak: QSR Magazine
Chicken Salad Chick, sonbahar sezonu için menüsüne iki yeni ve iki geri dönen sınırlı süreli ürün ekledi. Duyuruya göre 31 Ağustos’ta sunulmaya başlayan yeni seçenekler arasında baharatlı Nashville Hottie tavuk salatası ile Pumpkin Spice Cake yer alıyor.
Kaynak: QSR Magazine
Chili’s, eylül ayı boyunca sunacağı yeni Margarita of the Month seçeneği Cherry Limeade Marg’ı duyurdu. Kokteyl, ay boyunca 6 ABD doları fiyatla satışa sunulacak.
Kaynak: FSR Magazine
Hooters zincirinin beklenmedik kuruluş öyküsü ile federal düzenleyicilerle yaşadığı anlaşmazlık, “Hooters: The Movie” adlı yapımın merkezinde yer alacak. Nation’s Restaurant News’in aktardığına göre film, gerçek olaylardan esinlenen ancak anlatımını “büyük ölçüde gerçek” olarak…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Los Angeles’taki Tea at Shiloh, çayı gece saatlerinde sosyalleşmenin merkezine yerleştiren bir “gece çay evi” olarak öne çıkıyor. Mekân, ziyaretçilerin akşam 19.00 ile 23.00 arasında rezervasyonla ağırlanmasına imkân veriyor. Bu saat aralığında sunulan çayların tamamı bitkisel…
Kaynak: Eater
São Paulo’daki ilk pão de queijo deneyimi, bu Brezilya klasiğini 1968’den beri hazırlayan Pão de Queijo Haddock Lobo’da yaşanıyor. Harbi Yiyorum’un aktardığı deneyim, küçük vitriniyle dikkat çeken mekânın ayaküstü atıştırmalık kültüründeki yerini ele alıyor.
Kaynak: Harbi Yiyorum
Güney Kore’nin tanınmış fırın-kafe zincirlerinden Twosome Place, ABD pazarına Washington, D.C. bölgesinde açacağı ilk şubeyle girmeye hazırlanıyor. ABD’nin başkenti ve çevresindeki bu ilk adresin gelecek ay faaliyete geçmesi planlanıyor.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Bozcaada, National Geographic’in 2026 yılı için hazırladığı dünyada yemek açısından öne çıkan 15 destinasyon listesindeki yerini aldı. Çanakkale’nin Kuzey Ege Denizi’ndeki turizm merkezi, böylece uluslararası bir yayın tarafından gastronomi odağında öne çıkarılan Türkiye…
Kaynak: İşin Detayı Gastronomi
Türkiye kruvaziyer turizmi 2026’nın ilk yedi ayında büyümesini sürdürürken, İstanbul ana liman yolcusu sayısında ülke genelinde ilk sıraya çıktı. Türkiye limanlarındaki toplam kruvaziyer yolcu hareketliliği 1 milyon 70 bin 481’e ulaşırken, İstanbul’da ana liman olarak…
Kaynak: Turizm Günlüğü
Washington, D.C. çevresinin simge restoranlarından L’Auberge Chez François, geleceğini güvenceye almaya yönelik Thompson Restaurants desteği aldı. Virginia eyaletinin Great Falls kentinde bulunan Fransız restoranı, 72 yıl önce kurulmasından bu yana bölgenin sevilen…
Kaynak: Nation's Restaurant News
Starbucks’ın Pumpkin Spice Latte odaklı sonbahar menüsü, ABD ve Kanada’da şirket tarihinin en büyük sonbahar menüsü lansmanını gerçekleştirerek sezona güçlü bir giriş yaptı.
Kaynak: Nation's Restaurant News
Texas doğumlu taco zinciri Fuzzy’s Taco Shop, Houston’daki lokasyonlarının tamamını kapattı. Gelişmeyi aktaran Nation’s Restaurant News, zincirin Houston pazarında tam servisli restoran modelini uygulamaya başlamasından yalnızca bir yıl sonra bu noktaların faaliyetini…
Kaynak: Nation's Restaurant News