ALBA London, Knightsbridge’de 10 Kişilik Japon Omakase Alanı Açıyor

Londra’nın Knightsbridge bölgesindeki ALBA London, eylül ayında restoranının mevcut yapısı içinde 10 kişilik yeni bir Japon omakase alanı açacak. Birleşik Krallık’ın başkentindeki 70 Brompton Road adresinde hizmet verecek bu bölüm, restoranın Amalfi Sahili odaklı mevcut konseptine ek olarak konumlanacak.

Yeni Japon mutfağı deneyiminin şefliğini, Paris’teki UNI’nin Japon mutfağındaki kreatif şefi Dmytro Pak üstlenecek. Böylece ALBA London, mevcut Akdeniz-İtalyan kıyı esintili yapısının yanında, sınırlı kapasiteyle çalışan ayrı bir omakase seçeneği sunmaya hazırlanıyor. Omakase, menü tercihini büyük ölçüde şefe bırakan Japon yemek deneyimini ifade ediyor. Açıklamada yeni bölümün menüsü, fiyatlandırması veya kesin açılış günüyle ilgili ayrıntı paylaşılmadı.