Etiket
Brezilya mutfağı ile ilgili 4 haber. Restoran ve gastronomi sektöründen brezilya mutfağı etiketli güncel gelişmeler, en yeniden eskiye.
Rio de Janeiro’nun Copacabana semtindeki Cervantes, 1955’ten beri servis edilen bonfileli ve ananaslı sandviçleriyle kentin klasik adresleri arasında yer alıyor. Harbi Yiyorum, Avenida Prado Júnior’daki tarihî şubede bonfile, peynir, ananas ve karamelize soğanla hazırlanan…
Kaynak: Harbi Yiyorum
São Paulo’nun güçlü et kültürünün dışına çıkan Muli, şehirde deniz ürünleri odaklı bir restoran deneyimi arayanların rotasına giriyor. Brezilya’nın bu büyük kentinde churrascaria’lar, büyük et parçaları ve et merkezli sofralar öne çıkarken, Muli farklı bir gastronomi seçeneği…
Kaynak: Harbi Yiyorum
São Paulo’daki ilk pão de queijo deneyimi, bu Brezilya klasiğini 1968’den beri hazırlayan Pão de Queijo Haddock Lobo’da yaşanıyor. Harbi Yiyorum’un aktardığı deneyim, küçük vitriniyle dikkat çeken mekânın ayaküstü atıştırmalık kültüründeki yerini ele alıyor.
Kaynak: Harbi Yiyorum
Newcastle’ın Quayside bölgesinde konumlanacak NIPO, Japon mutfağının teknik yaklaşımını Brezilya’nın ateş ve paylaşım odaklı yemek kültürüyle bir araya getiriyor. Restoran, 22 Eylül’deki özel VIP lansmanının ardından 23 Eylül 2026’da genel misafir kabulüne başlayacak.
Kaynak: FoodinLife