Segafredo, bar operasyonlarındaki darboğazlar için Cold Espresso’yu tanıttı

Segafredo, restoranların bar operasyonlarında yoğun dönemlerde yaşanan darboğazları azaltmayı hedefleyen Cold Espresso ürününü 1 Eylül’de resmen piyasaya sundu. İtalyan espressosu alanında faaliyet gösteren marka, yeni ürünüyle özellikle yüksek hacimli sonbahar ve tatil sezonları öncesinde restoran işletmecilerine, içecek direktörlerine, miksolojistlere ve mutfak ekiplerine çözüm sunmayı amaçlıyor.

Massimo Zanetti Beverage USA (MZB-USA) portföyünde yer alan Segafredo’nun tanıttığı ürün, başlığında “speed-rail espresso” olarak tanımlanan ve barın arka alanındaki (BOH) kokteyl hazırlık süreçlerindeki tıkanıklıkları gidermeye odaklanan bir seçenek olarak konumlanıyor. Açıklamada Cold Espresso’nun işletmeler için hızlı ve kârlı bir çözüm sunduğu belirtiliyor; ancak ürünün fiyatı, ambalajı, kullanım yöntemi veya dağıtım kapsamına ilişkin ayrıntı paylaşılmıyor. Haber, restoran ve bar ekiplerinin yoğun servis dönemleri öncesinde içecek operasyonlarına yönelik ürün arayışını gündeme taşıyor.