Diyarbakır’da bayramda 72 ton ciğer kebabı ve 100 tondan fazla tatlı tüketildi

Diyarbakır’da 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde, kentin tescilli lezzetleri arasında yer alan ciğer kebabı ve tatlılara yönelik tüketim dikkat çekici bir seviyeye ulaştı. Tatil süresince 72 ton ciğer kebabı tüketilirken, başta kadayıf olmak üzere tatlı çeşitlerinin toplam miktarı 100 tonu aştı.

Ortaya çıkan tablo, bayram döneminde Diyarbakır’ın öne çıkan yöresel ürünlerinin sofralardaki ağırlığını gösteriyor. Ciğer kebabı ve kadayıf başta olmak üzere tescilli ürünler, 9 günlük tatil boyunca yüksek miktarlarda tüketildi. Açıklanan rakamlar, restoranlar ve tatlı işletmeleri açısından bayram dönemindeki ürün talebinin ölçeğine dair dikkat çekici bir görünüm sunuyor. Haber, Diyarbakır mutfağının iki güçlü temsilcisinin bayram tüketimindeki yerini de ortaya koyuyor.