Hai Hospitality, Uchi Grubunun İlk Operasyon Direktörü Olarak Carl Segal’i Atadı

Austin merkezli restoran grubu Hai Hospitality, şirket tarihindeki ilk COO (Chief Operating Officer) görevine Carl Segal’i getirdi. James Beard Foundation ödüllü grup; Uchi, Uchiko, Uchibā, Loro Asian Smokehouse & Bar ve Oheya markalarının arkasında bulunuyor.

Segal, şirkete 24 Ağustos’ta resmen katıldı ve Hai Hospitality’nin büyüyen restoran portföyündeki operasyonları yönetecek. Açıklamada, Segal’in farklı alanlara yayılan onlarca yıllık deneyime sahip olduğu belirtiliyor; ancak bu deneyimin kapsamına ilişkin ayrıntı paylaşılmıyor. Yeni görev, grubun birden fazla restoran markasındaki operasyonel yapıyı tek bir üst düzey pozisyonda toplaması açısından öne çıkıyor. Hai Hospitality’nin portföyünde farklı mutfak ve servis anlayışlarına sahip restoranların bulunması, COO rolünü grubun günlük işleyişi açısından merkezi bir konuma taşıyor.